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本日のピザ

2015.04.02.Thu.13:39
最近、再びピザ作りに挑戦しております。
いくつかのピザ屋さんを訪れて、ちょっとしたtipsを入手しつつ頑張っております。

本日は、マルゲリータプラスアボカド。

150402ピザ

少しずつマシになってまいりました。形はわるいけど。

やっぱり問題は生地です。よくわからないけれど、発酵に問題があるような気がします。
市販のパン作り用のドライイーストを使っているのですが、いまいちちゃんと発酵していないのかな。

もう少し頑張ってみます。
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