豆乳味噌スープです

2013.10.28.Mon.01:18
豆乳味噌スープ

昆布とカツオで出汁をとって、豆乳と味噌を投入。

少しだけ醤油で味を調えて、具は、キノコと糸こんにゃく。

豆乳でコクが出て、しかも檄ヘルシー。お酒を飲んだあとのラーメン代わりにも最適。


出汁をカツオの代わりに椎茸でも使えば、完璧vegan食。


もちろん、鶏肉とか入れても合うと思うよ。麺も、かん水麺でも良いかと。カロリー調節も自由自在。


実は、黒ごまペーストを投入しても美味いんだなこれが。
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