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ゴーヤのサラダ

2012.08.19.Sun.22:46
あすかてくるでで買った、70円のゴーヤ。

薄くスライスして塩もみして、しっかり水を切って、オニオンスライス、ツナ、煮抜きなどと和えて出来上がり。



ゴーヤの辛みを少しでもマイルドに、と思ったんだけど、逆に味がぼんやりしてつまらなくなってしまったかも知れない。
ゴーヤは辛みがあってこそ。

あと半分残っているので、次はもう少しシンプルに。
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