悔しくて悔しくて

夜も眠れません。
なにがって、アサリの砂抜きが出来ない事に決まっています。

ここ数年で何十回かアサリ買って、ちゃんと砂抜き出来たのはわずかに二回。
一体どうすれば、うまいこと砂抜きが出来るのでしょう。
人に色々聞いたり、ネットで調べたりしながら試行錯誤の日々です。いまだにゴールは見えません。

今回はたしろさんの助言に従って、200ccの水に、塩4gで挑戦します。



結果は、新聞紙が少しのお湿り。
「あーきもちいー、りらっくすしてしまうー。だらーん、べろーん。」
とは行きませんでしたが、ここしばらくウンともスンとも言わなかったのに比べれば、わずかながら進歩です。

ひとまず、塩分は余り濃くない方がよいような感触はありました。昔、何かで調べたときに、「辛いくらいに濃い方が良い」と書いてあったので、割と濃いめにしてやっていたのがいけなかったのかなあ。
でも、そうだとすると、ガッテン流200ccに15gというのはどういう根拠なのか。クックパッドのどっかには、500ccに30gと書いてあったような気もします。これも、ガッテン流に近い濃度です。
してみると、濃度ってあんまり重要ではないのかもしれません。


奴らを心底リラックスさせるためには、自分達が海にいるような錯覚を起こさせればいいのだとすれば、スピーカーから波の音を流す、なんてのも効き目があるかもしれません。ん？彼らは耳あるんか？


次回は、7g位の塩で挑戦してみようと思います。あとは問題があるとすれば塩か？もしくは方角か？
風水の問題かもしれません。
あるいは、信仰心かなにか。何教が効き目あるのかなあ。

なんでこんな簡単な事が出来ないんでしょう。段々やばい方に進みます。